Информационный блог

Самая распространенная известная легенда о появлении кофе, а точнее об открытий тонизирующих свойств плодов кофейного дерева относится к эфиопскому пастуху по имени Калди.

Нет нет, мы не будем говорить в этой статье про ароматизированный кофе. Здесь будет химия органическая и зависимость кофейных ягод и зерен от внешних веществ и факторов.

На современном рынке представлено огромное количество самого разного кофе всех сортов и видов обжарок. Как же во всем этом разобраться?

Приготовить кофе, как и приготовить чтобы то ни было, нужно еще уметь. Здесь мы и натыкаемся на камень преткновения между качественным зерном и вкусной чашкой кофе, ведь одно без другого быть не может.

На примере профессиональных рожковых кофемашин мы продолжим рассказывать о тех факторах, которые влияют на вкус готового напитка.

Для нас в России самым известным и самым распространенным способом приготовления кофе в домашних условиях является джезва или, как чаще ее называют, турка.