Японский чай для истинных ценителей

Хороший чай — не просто напиток, а целая философия. И среди последователей этой философии есть немало ценителей японского чая Матча (Маття).

Что важно знать

Оригинальное название церемониального зеленого чая звучит как «Маття». Но в России этот вид напитка более известен как Матча — привычнее для уха русскоязычного человека. Суть от названия не меняется — это полностью натуральный «растертый чай», для изготовления которого используют чайные листья, обработанные по уникальной технологии. Подготовка идет тщательная: за несколько недель до сбора урожая чайные кусты укрывают, чтобы защитить от лучей солнца — это приводит к изменению в листочках химического состава, к увеличению содержания L-теанина. После того как чайные листья собраны, их обрабатывают паром, затем высушивают и перемалывают до состояния пудры.

В итоге получается напиток, который обладает ярким самобытным вкусом и может похвастать целебными свойствами: заряжает бодростью, способствует омоложению организма за счет наличия антиоксидантов в составе, нормализует обменные процессы. Аминокислота L-теанин способствует быстрому избавлению от симптомов стресса, повышению концентрации. Тот редкий случай, когда и вкусно, и полезно одновременно.

Матча — напиток с характером, который требует особого к себе отношения не только на этапе производства, но и при заваривании. Заваривают чай по особой технологии: в воду 70-80 °С добавляют порошок, все тщательно перемешивают, а затем с помощью венчика из бамбука взбивают смесь до появления пены.

Есть два варианта приготовления чая Матча:

• Слабый настой. На 80-100 мл воды нужно добавить 2 г порошка, это половина чайной ложки без горки;
• Крепкий настой. На те же 80-100 мл воды добавляют 7-10 г порошка. В данном случае смесь не нужно взбивать в пену, достаточно перемешать за растворения комочков.

Чай Матча можно использовать не только в качестве напитка. Порошок может обогатить своим вкусом мороженое, разнообразные десерты, выпечку, а также молочные коктейли.

Матча в магазине «Black Stream» – лучший выбор

Чтобы купить качественный японский чай Матча, вам необязательно ехать в Японию. Хороший напиток доступен и в Москве, причем по весьма недорого — интернет-магазин «Black Stream» порадует вас большим выбором чая и кофе, гарантирует высокое качество напитков, удивит низкими ценами.

Прямо сейчас вы можете заказать красную и оранжевую Матчу премиум класса. Также в ассортименте вы найдете наборы для чайной церемонии. Мы работаем с известными азиатскими брендами, качество продукции которых проверено временем и тысячами покупателей, обеспечиваем быструю и бесперебойную доставку по Москве, Московской области и всей России. Ждем ваших заказов!