Кофе в зернах из Индонезии
Индонезия, Для альтернативы, Полумытый
-
250 гр
-
Без помола
-
Френч-пресс
-
Аэропресс
-
Капельная кофеварка
-
Кемекс
-
Пуровер
Вы должны попробовать этот восхитительный кофе
Индонезия входит в топ-5 стран по производству и экспорту кофейных зерен. Индонезийский кофе выращивается на территории мелких ферм в приблизительно такой пропорции: 10% — арабика, 90% — робуста. Кофейная промышленность страны включает в себя около 1,5 млн небольших фермерских хозяйств, но есть и достаточно крупные предприятия. Большая их часть сосредоточена на таких островах, как Суматра, Ява, Бали, Папуа и др.
Объемы поставляемого кофе с островов с каждым годом только увеличиваются, а способствуют этому несколько факторов. Во-первых, оптимальные климатические условия: высокая температура, влажный воздух, уникальный минеральный состав почв. Во-вторых, трудолюбие и профессионализм индонезийцев — все работы по сбору, сортировке и обработке осуществляются только вручную.
Когда в Индонезии начали производить кофе
Приобрести кофе индонезийского происхождения можно было начиная с 18 века. Этому поспособствовали голландские купцы, приплывшие в свое время на остров Ява и высадившие там первые кофейные деревья. Массовые поставки в Европу начались с 1712 года, и на протяжении 150 лет Индонезия была мировым лидером по арабике.
К сожалению, в 1880 году большинство кофейных плантаций подверглось воздействию опасного грибка под названием «ржавчина». Эпидемия уничтожила практически все деревья, но фермеры не сдались. На смену арабике сначала пришла либерика, а позже — робуста. Сегодня Индонезия достойно конкурирует по поставкам кофейных зерен с Бразилией, Вьетнамом, Эфиопией, Колумбией.
Какие сорта индонезийского кофе пользуются высоким спросом
Кофе из Индонезии выращивается и собирается в больших количествах — ежегодно около 400-700 тысяч тонн. Среди жителей различных стран мира популярностью пользуются минимум 5 сортов кофе:
- «Сулавеси Торайя» — кофе зеленого цвета с пряными нотками кардамона, корицы и черного перца;
- «Манделинг» — крепкий кофе с терпким фруктовым и шоколадно-цитрусовым вкусом;
- «Блаван» — напиток со вкусом апельсина и жасмина с послевкусием лайма;
- «Джампит» — отличается от других сортов ванильно-шоколадными нотками;
- «Старая Ява» — напиток имеет исключительные характеристики насыщенности и густоты.
Уникальным сортом считается «Копи Лювак». Эти кофейные зерна обрабатываются ферментами из пищевода малайской пальмовой куницы, после чего тщательно отмываются и подготавливаются к продаже. Горячий напиток имеет удивительный карамельный вкус и шоколадно-бархатный аромат.
Почему покупать кофе у нас удобно, выгодно и безопасно
Компания Black Stream Coffee работает в Москве с 2017 года. За это время мы сумели сформировать большое количество настоящих поклонников вкусного и полезного индонезийского кофе. Своим клиентам предлагаем не только продукцию отменного качества, но и ряд других преимуществ:
- умеренную цену на сорта кофе, известные во всем мире;
- доставку курьером или транспортными компаниями в любой город России;
- возможность самовывоза товара с наших складских помещений;
- комфортные способы и условия оплаты, гарантии и ответственный подход.
Если у вас есть вопросы по сортам индонезийского кофе, позвоните нам или свяжитесь с консультантом через форму на сайте.