Кофе в зернах из Кении
Кения, Для альтернативы, Мытый
-
250 гр
-
Без помола
-
Френч-пресс
-
Аэропресс
-
Капельная кофеварка
-
Кемекс
-
Пуровер
Кения, Для эспрессо, Мытый
-
1000 гр
-
250 гр
-
Без помола
-
Кофемашина
-
Турка
-
Гейзерная кофеварка
Кофеманы со стажем точно знают, что им нравится. У них не возникает сложностей при выборе зерен, напитков в кофейнях и магазинах, они с закрытыми глазами расскажут, какая обжарка им подходит, без проблем выберут разновидность зерна, оптимальный уровень кислотности, страну производства. И даже с выбором магазина, где они могут купить идеальный кофе, проблем не возникает, во всяком случае, постоянные покупатели Black Stream без раздумий снова и снова оформляют заказ на нашем сайте. И каждый раз остаются довольны, что неудивительно, ведь мы предлагаем лучшее.
А если вы прямо сейчас находитесь в поисках своего кофе, предлагаем вам присмотреться к кофе из Кении. Этот выбор способен вас удивить.
То, чего вы наверняка не знали про кенийский кофе в зернах
Кофейные плантации в Кении располагаются на высоте до 2 000 м над уровнем моря. Здесь нет большой жары и резких температурных перепадов, поэтому зерна неспешно созревают, наполняясь по максимуму вкусом и ароматом. Если вы любите кофе с выраженной кислинкой, если вас привлекает ягодное послевкусие, поспешите купить кофе из Кении, сделайте себе подарок.
Еще один интересный факт: кофейные плантации в Кении, как правило, небольшие — кофе выращивают местные фермеры. Они вручную обрабатывают деревья, собирают урожай, отбирая только созревшие ягоды без дефектов, и сдают его на обрабатывающие станции. На станциях зерна снова перебирают вручную, сортируют — это гарантирует незыблемую стабильность безупречного качества зерен, напитка.
Кения — страна, в которой выращивают арабику разных сортов, некоторые из которых специфичны именно для Кении, так что выбирать есть из чего:
- SL28 — наиболее узнаваемая и известная арабика из Африки. Сорт выводился в лаборатории, его отобрали из 42 образцов как самый перспективный. Деревья этого сорта неприхотливы, богаты на урожай, спокойно противостоят засухе.
- SL34 также вывели в лаборатории, этот сорт произошел от французского сорта Бурбон.
- K7 появился в 1936 г. Характеризуется утонченным вкусом и насыщенным ароматом, довольно популярен среди ценителей кофе.
- Сорт Ruiru 11 появился как альтернатива сортам, не устойчивым к болезням.
- Batian — смешанный сорт, унаследовавший гены множества других, вобравший их достоинства и исключивший недостатки.
Кенийский кофе классифицируют также по грейдам — это физический параметр, который не влияет напрямую на вкусовые характеристики зерна, но определяет его качество. Грейды дополняются маркировкой:
- E — зерна очень большого размера, их еще называют слоновьими. Редкий вариант.
- AA — наиболее востребованный грейд среди крупных размеров. Длина зерна может достигать 6,8 мм.
- AB — сочетает зерна A и B, чуть меньшие по размеру.
- PB — пиберри, в одной ягоде, как правило, зреют 2 зерна, но в редких случаях развивается единственное — такие зерна и маркируют PB.
- C — зерна меньше, чем грейд AB. В премиальных сортах такая маркировка не встречается, в основном используется для недорогих блендов.
- TT — маленькие и легкие зерна.
- T — мельчайшие зернышки, отколовшиеся или разбитые кусочки.
Мы можем еще долго писать о достоинствах кофе в зернах из Кении. Но, как говорится, лучше один раз попробовать, чем сто раз прочитать. Предлагаем вам возможность оценить яркий, узнаваемый вкус и аромат кенийского зерна — даже если вы не отнесете кофе из Кении в разряд ваших любимых напитков, этот опыт будет для вас совершенно точно интересным и приятным.
Оформляйте покупку прямо сейчас, а мы позаботимся, чтобы доставить его прямо на порог вашего дома. Ждем ваших заказов!