Кофе в зернах из Уганды
Легкий вкус, изысканное послевкусие угандийского кофе
Настоящие ценители кофе по достоинству оценят аромат, вкус, насыщенность зерен, собранных на кофейных плантациях Уганды. Немного африканской энергии, чуть ярких ноток, оставляющих после себя неповторимое послевкусие. И как тут отказаться?
Почему вам стоит попробовать кофе из Уганды
Решив заказать кофе из Уганды, вы получаете напиток, обладающий бархатистой текстурой, винной кислинкой, шоколадными нотками послевкусия. Напиток простой, легкий, и в этом его шарм.
Уганда — страна с идеальными погодными условиями для выращивания кофе. Климат настолько благоволит кофейным плантаторам, что даже политически-социальные препятствия не смогли сильно навредить трафику зерен. Обильные дожди, плодородные вулканические почвы дают возможность дважды в год собирать урожай, даже без использования современных технологий, дорогих удобрений.
Кофе выращивают в разных регионах Уганды. В прохладных областях собирают зерна со сложным букетом, на западе выращивают по большей части арабику. Также характеристики кофе определяются высотой расположения плантаций. Зерна, выращенные в высокогорных регионах, имеют большую кислотность по сравнению с равнинными зернами.
Угандийский кофе представлен двумя категориями зерен: это зерна А и АА — своеобразные аналоги колумбийских сортов Exelso и Supremo, соответственно. Сорта — арабика, робуста. Интересно, что в лесах Уганды и сегодня встречаются дикорастущая робуста, а локальные вариации Erecta и Nganda — одни из редчайших на планете.
Обрабатывают кофейные зерна как мокрым, так и сухим способом. В первом случае мякоть счищается со свежей ягоды, во втором, плод сначала сушат на солнце, после чего уже снимают пульпы и шкурки.
Почти весь кофе выращивается на небольших фермах. И в этом также можно увидеть большой плюс для кофеманов — маленькие хозяйства предлагают зерна высокого качества, используют при выращивании, сборе, обработке зерен европейские разработки, при этом реализуют кофе по невысокой цене.
Где купить настоящий кофе из Уганды
Пока кофе из Уганды не слишком широко представлен на современном рынке — при том, что есть спрос, а найти его можно далеко не во всех магазинах. Как мы уже писали выше выращивание и продажа кофе из Уганды осуществляется небольшими фермерскими хозяйствами: с одной стороны — это натуральность, ручной труд, с другой — совершенно непромышленные объемы.
Если хотите оценить вкус, аромат, насыщенность кофе, будем рады видеть вас среди наших клиентов.
Интернет-магазин Black Stream — это ваш пропуск в мир невероятных вкусовых экспериментов. На виртуальных прилавках магазина представлен кофе из всех концов света. Мы сотрудничаем с проверенными производителями и можем гарантировать, что качеством нашего продукта вы останетесь довольны.
Доставим ваш заказ по Москве и всей стране — от вас требуется только выбрать кофе, с которого вы хотите начинать утра следующих дней. Да, мы понимаем, что выбор нелегкий — все сорта кофе, представленные на сайте, достойны оказаться на вашей кухне, но это приятные эксперименты, которые подарят вам массу интересных, ярких, необычных вкусовых сочетаний. Ждем ваших заказов!