+7 (499) 755-56-78

Пн. — Пт. 10.00 — 18.00

0
Кофе из Перу
Фильтр
Фильтр
Цена
От
До
312.40
842.80
Наличие на складах
Страна
Тип приготовления
Способ обработки
Вид рода кофе
Тип сорта
Степень обжарки
География происхождения

Кофе из Перу

Фильтр
Артикул: 100138 Перу Мицуи
Быстрый просмотр
4
Нет в наличии
Кислотность
Плотность

Перу, Для эспрессо, Мытый

Выберите Вес:
  • 250 гр
Выберите Помол:
  • Без помола
548 ₽
за 1 шт
Артикул: 100109 Перу Амазонас
Быстрый просмотр
Нет в наличии
Кислотность
Плотность

Перу, Для эспрессо, Мытый

Перуанский кофе в зернах

Перу, расположенный на Тихоокеанском побережье Южной Америки, превосходит по своим размерам Францию, Испанию, Германию и Великобританию, он в два раза больше Техаса. Это объясняет, почему в стране существует десять различных кофейных регионов.

Разнообразие вкусов

Кофейные фермеры выращивают свои растения как на больших высотах, так и на низменностях, близких к уровню моря. Условия выращивания в джунглях и горах делают характеристики зерен каждого региона уникальными​​.
Перуанский кофе обычно производится небольшими партиями, и значительная его часть сертифицирована как органическая. Многие производители кофе в Перу сертифицируются по системе "справедливой торговли" (Fair Trade), что обеспечивает этичное финансовое обращение с фермерами и рабочими. Разнообразие вкусовых профилей каждого сорта и региона делает перуанский кофе интересным объектом для дегустации. Одна чашка может быть легкой и фруктовой, а другая - с выраженными нотами карамели и шоколада​​.

Особенности регионов перуанского кофе

В северном Перу кофе обычно сбалансированный, с нотами орехов, шоколада и карамели; кофе из Амазонского региона имеет похожие вкусы, но с более выраженной карамелью и сухофруктами. 

Кофе из Кахамарки более сладкий и яркий, известен своим фруктовым вкусом. 

В центральном Перу наиболее известные зерна происходят из долины Чанчамайо в регионе Хунин. Они характеризуются умеренным телом и яркой кислотностью, а их вкусовой профиль включает цитрусовые, шоколад, карамель и орехи. 

Близлежащий Сатипо также производит кофе высокого качества, с сильной кислотностью, кремовым телом и прекрасными вкусами желтых и тёмных фруктов.

В южном Перу кофе из Куско может быть трудно найти, но он гладкий, мягкий и содержит ноты практически всех фруктов, которые можно представить. Комплексные спешалти лоты из Пуно также обладают различным вкусовым профилем, но очень сбалансированы, цветочные и фруктовые, с преобладанием тропических вкусов и карамельных нот​​.