Кубинский кофе
Куба, Для эспрессо, Мытый
-
1000 гр
-
250 гр
-
Без помола
-
Кофемашина
-
Турка
-
Гейзерная кофеварка
Кубинский кофе — это как китайский чай или французский багет. Да, хлеб пекут во многих странах мира, а чай растет не только в Китае. Но кофе из Кубы не перепутать с напитками, зерна для которых собраны в Африке или Мексике. Он терпкий, почти обжигающий, невероятно бодрящий и ароматный.
Если вы тяжело просыпаетесь и плохо чувствуете себя по утрам, чашка густого, плотного эспрессо «Куба Серрано Лавадо» из магазина Black Stream станет настоящим эликсиром, который вернет вас к жизни с первого же глотка. Кстати, традиционная горечь кубинской арабики в Серано приглушена, зато в послевкусии чувствуется легкая и привычная европейцу кислинка. Так что, если не готовы к экспериментам, обязательно попробуйте.
Уникальный вкус
Секрет кофе в зернах с Острова Свободы — компонентах, сумма которых и делает его вкус и аромат столь узнаваемым.
- Уникальный климат острова. Плантации встречаются практически везде — от Гаваны до Варадеро. Но наиболее аутентичный кофе растет в восточных предгорьях — там, где его впервые посадили испанцы еще в XVIII веке. И, кстати, где Эрнесто Че Гевара героически противостоял Батисте. Микроклимат, состав почв и другие местные факторы делают кубинский кофе не похожим ни на один другой в мире. Возможно, свою лепту (скорее всего, ту самую легкую горечь) в его уникальный вкус вносит и воздух Сьерра-Маэстра, пропитанный свободой.
- Близость с табачными плантациями. Благодаря столь близкому соседству табак для легендарных кубинских сигар обретает мягкие кофейные оттенки в аромате, а кофе — табачные. Именно поэтому кофе и сигары с Острова Свободы максимально комплементарные продукты, и знатоки перед тем как купить кофе из Кубы, частенько начинают с выбора сигары к нему.
Это лишь часть технологического процесса обработки зерен, включающего целых 10 этапов. Кстати, слово «мытый» на этикетке кофе означает, что продукт прошел один из особых этапов — мытую обработку. Во время нее с зерен снимают часть мякоти и кожицу, после чего ферментируют и сушат. Этот метод обработки более дорогостоящий, чем классический, зато он гарантирует максимально чистый вкус и высочайшее качество зерен.
Эспрессо по-кубински
Кубинский кофе — это не только зерна арабики, но и название напитка. По своей сути он представляет разновидность эспрессо, но с особенностями. В напиток «по-кубински» добавляют взбитый с ложкой готового кофе нерафинированный тростниковый сахар. Этот прием призван смягчить горечь и крепость напитка сладостью, уменьшить его кислотность, обогатить вкус карамельными нотами. На основе кубинского эспрессо готовят кофейно-молочные Кортадито (ближайший родственник Кортадо) и Кофе Кон Лече.
Кофе 100% арабика из Кубы
Ищете настоящий кубинский кофе, пропитанный ароматом свободы и силы духа? Тогда Black Stream — то, что вам нужно. В нашем интернет магазине вас ждут оригинальные напитки высшего качества. Сделайте заказ на сайте, закажите доставку или заберите сами из пункта самовывоза.