Китайский чай
- 1
- 2
Крупнолистовой чай с лучших плантаций Поднебесной
Китайский чай — прародитель всех других видов, которые выращиваются на разных континентах Земли. Впервые он был обнаружен на юге Китая более 3000 лет назад. Возраст многих и ныне произрастающих деревьев в провинции Юньнань насчитывает около 1700-2700 лет.
В интернет-магазине Black Stream собраны лучшие виды китайского чая — от самых популярных до редких сортов.
Чем уникален китайский чай?
Листья, которые собираются и подготавливаются особым образом для создания самого популярного напитка в мире, обладают особым химическим составом. В них содержится более 300 единиц различных веществ и соединений, 93 % из которых — органические: белки, углеводы, аминокислоты, эфиры, витамины и прочие. В зависимости от сорта, места произрастания и рода чая, в нём содержится около 27 неорганических веществ. Среди них:
- фтор,
- кальций,
- калий,
- магний,
- натрий,
- железо,
- медь,
- фосфор,
- сера,
- марганец,
- цинк и многие другие.
При правильном заваривании вещества, содержащиеся в китайском крупнолистовом чае, сохраняются. Поэтому напиток благотворно воздействует на организм. Кроме того, наличие танинов, кофеина оказывает бодрящее воздействие. А эфирные соединения насыщают чай особым вкусом и ароматом.
Разнообразие сортов и вкусов
В продаже интернет-магазина Black Stream и не только можно встретить самые разные сорта чая, выращенного в Поднебесной. Все они происходят от одного класса растений Camellia sinensis. Для получения различных сортов соблюдается технология обработки и методы сбора листьев в разный период их созревания. Практики обработки чайных листьев на протяжении веков остаются неизменными, что позволяет сохранить традиционный вкус и качество настоящего китайского чая.
На вкусовые качества, цвет и другие показатели влияет и место произрастания чайного дерева. Так, в провинции Фуцзянь производятся лучшие сорта лапсанг сушонг — знаменитого «копчёного» чая. К этой же местности восходят некоторые сорта улуна и белого чая.
Провинция Юньнань известна на весь мир как прародительница китайского и всех остальных сортов чая. Здесь производится знаменитый юньнаньский чай и пуэр высшего качества.
Этими сортами не ограничивается богатое разнообразие китайского чая. Среди его сортов каждый найдёт напиток по вкусу, аромату и даже воздействию на организм.
Где заказать китайский чай в Москве?
Далеко не весь китайский чай, который вы можете встретить в продаже, является таковым. К сожалению, этот рынок очень интересен мошенникам, которые под видом китайских сортов продают дешёвые аналоги, не имеющие ничего общего со знаменитым чаем из Поднебесной. Причина тому — немалая цена, ведь истинные китайские сорта стоят не дёшево.
Black Stream — интернет-магазин, в котором вы можете заказать китайский чай, не сомневаясь в его подлинности. Все представленные сорта прибывают к нам напрямую от производителей на юге Китая и имеют все необходимые сопроводительные документы.
Китайский чай крайне разнообразен по своему наполнению, тонкости ароматов и вкусов. Мы делаем всё для того, чтобы предоставить вам возможность попробовать как можно больше видов этого замечательного напитка и выбрать свои вкусовые сочетания, которые будут наполнять бодростью и энергией каждый ваш день.
В нашей коллекции — зелёный и черный крупнолистовой чай различных видов, а также разнообразные «крафтовые» чаи с особыми вкусами и ароматами. Изюминка ассортимента — связанный чай с бутонами цветов, которые раскрываются в чайнике при заваривании. Он создаёт не только удивительно вкусный напиток, но и особую атмосферу чайной церемонии.