Кофе Бразилия Санта Инес Пиберри купить в Москве – Black Stream
+7 (499) 755-56-78

Пн. — Пт. 10.00 — 18.00

Бразилия Санта Инес Пиберри

Рейтинг
0
Артикул: 100132
  • 1000 гр
  • 250 гр
Помол:
Помол:
  • Без помола
  • Кофемашина
  • Турка
  • Гейзерная кофеварка
474 ₽
Кислотность
Плотность

Описание

Оценка наших клиентов:
  • Качество
  • Вкус
  • Цена
Тип приготовления: Для эспрессо
Как готовить: 94С, 25 сек., BR 1,8
Описание:
  • Дескрипторы: 

    Курага, какао, лесной орех. 
  • Обработка: 

    Натуральная. 
  • Сорт: 

    Жёлтый бурбон. 
  • Регион: 

    Суль де Минас. 
  • Высота произрастания: 

    От 900 метров над уровнем моря. 
  • Качество: 

    NY2/3 FC Scr. 10/11, Спешиалти. Оценка: Q 86. 

Зёрна пиберри с нескольких ферм региона Суль Де Минас. Для начала собирают спелые ягоды и прочищают их водой, потом сортируют по плотности в специальной машине, которую в Бразилии называют «Лавадор», чтобы избавится от флоатеров (зёрен со слишком низкой плотностью). После этого их отправляют сушиться 3 дня на патио, после 2 дня в ротационных сушилках. Зёрна пиберри, с одной стороны, можно считать дефектом, так как в норме в одной ягоде созревает не менее двух зёрен. В данном же случае в ягоде созревает только одно зерно. Зерно получается очень маленьким и плотным, тем не менее, все питательные вещества из ягоды в процессе созревания поступают только к нему, за счёт чего пиберри зачастую обладает очень хорошим вкусовым потенциалом.

Отзывы

Средняя оценка:
  0


Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.



г. Мытищи, Олимпийский проспект, 54с3
Режим работы:
10.00 - 18.00, Пн. - Пт.
телефон:
+7 (499) 755 56 78
отсутствует
Склад
отсутствует

Похожие товары

Товары по акции