Кофе Эфиопия Джимма 4 купить в Москве – Black Stream
+7 (499) 755-56-78

Пн. — Пт. 10.00 — 18.00

Эфиопия Джимма 4

Рейтинг
0
Артикул: 100140
  • 1000 гр
  • 250 гр
Помол:
Помол:
  • Без помола
470 ₽
Кислотность
Плотность

Описание

Оценка наших клиентов:
  • Качество
  • Вкус
  • Цена
Тип приготовления: Для эспрессо
Как готовить: 93С, 25 сек., BR 1.9
Описание:
  • Дескрипторы: 

    Орех, яблоко, цветы, гвоздика. 
  • Обработка: 

    Натуральная. 
  • Сорт: 

    Местные разновидности Арабики. 
  • Регион: 

    Каффа, Иллубабор. 
  • Высота произрастания: 

    1340 - 1830 метров над уровнем моря. 
  • Качество: 

    Коммерческий грейд 4. 

Территория выращивания Джиммы относится к регионам Иллубабор и Каффа и является одной из крупнейших в Эфиопии. На ней производится и экспортируется около 60 000 тонн зерна в год. Это уникальный кофе, наиболее близок по вкусу к Эфиопскому наследию, так как он произрастает на высоте 1340 - 1830 м, где идеальный климат и растения хорошо защищены большими лесными деревьями, которые обеспечивают тень от полуденного солнца и сохраняют влагу в почве. Этот кофе был назван в честь города, близ которого он выращивается. В центре Джиммы установлена большая статуя церемониальной Джибены, что подчеркивает важность кофе для этого региона. Кофейная культура в Джимме глубоко укоренилась, этот город был бывшей столицей исторической провинции Каффа, которую многие считают местом, где кофейные деревья были впервые обнаружены пастухом Халди и его знаменитыми козами. Джимма находится в субэкваториальной зоне. Годовые колебания температур не слишком заметны: в зимние месяцы днем воздух прогревается до +25...+28°С, летом – до +22...+25°С. Климат здесь достаточно влажный, годовая норма осадков – более 1600 мм. Самый дождливый период – с мая по сентябрь включительно. В регионе Джимма производится много кофе, на долю которого приходится почти половина всего производства Эфиопии. По окончании долгого сезона дождей этот кофе собирают и отправляют на местные станции обработки. Производители уделяют особое внимание процессу обработки, чтобы обеспечить равномерное и тщательное высыхание кофе перед шелушением, сортировкой и отправкой. Сохраняя все энзимные ноты, присущие региону произрастания - этот кофе прекрасен как в моносорте, так и в бленде.

Отзывы

Средняя оценка:
  0


Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.



г. Мытищи, Олимпийский проспект, 54с3
Режим работы:
10.00 - 18.00, Пн. - Пт.
телефон:
+7 (499) 755 56 78
отсутствует
Склад
отсутствует

Похожие товары

Товары по акции

Вы смотрели недавно