Эфиопия Сидамо 4

• Дескрипторы: 

  Карамель, орех, косточковые фрукты. 
  

• Обработка: 

  Натуральная. 
  

• Сорт: 

  Местные разновидности Арабики. 
  

• Регион: 

  Сидамо. 
  

• Высота произрастания: 

  1600 - 1900 метров над уровнем моря. 
  

• Качество: 

  Коммерческий грейд 4. 
  

Эфиопия Сидамо гр.4 — это арабика сухой обработки. Кофе Сидамо выращивается в провинции Сидамо на Эфиопском нагорье. Эфиопия является седьмым по величине производителем кофе в мире и производит больше кофе, чем любая другая африканская нация. Около 2800 кв. км Эфиопии покрыты посадками кофейных деревьев, большая часть которого производится мелкими землевладельцами (фермеры, имеющие менее 4 га земли). Половина из 275 000 тонн кофе, производимого ежегодно в Эфиопии, потребляется самими эфиопами. Правительство Эфиопии обрабатывает все платежи мелким владельцам и устанавливает цену, по которой станции сухой и мытой обработки платят за кофе от мелких фермеров.