Эфиопия Сидамо 4 Голд
Эфиопия Сидамо 4 Голд
-
1000 гр
-
250 гр
-
Без помола
-
Кофемашина
-
Турка
-
Гейзерная кофеварка
Описание
-
Дескрипторы:
Чернослив, чёрный чай, какао, сухофрукты.
-
Обработка:
Натуральная.
-
Сорт:
Местные разновидности Арабики.
-
Регион:
Сидамо.
-
Высота произрастания:
1600 - 1900 метров над уровнем моря.
-
Качество:
Коммерческий грейд 4.
Кофе Сидамо выращивается в провинции Сидамо на Эфиопском нагорье. Эфиопия является седьмым по величине производителем кофе в мире и производит больше кофе, чем любая другая африканская нация. Около 2800 кв. км Эфиопии покрыты посадками кофейных деревьев, большая часть которого производится мелкими землевладельцами (фермеры, имеющие менее 4 га земли). Половина из 275 000 тонн кофе, производимого ежегодно в Эфиопии, потребляется самими эфиопами. Правительство Эфиопии обрабатывает все платежи мелким владельцам и устанавливает цену, по которой станции сухой и мытой обработки платят за кофе от мелких фермеров. Сорт "Голд" отличается от большинства обычных Сидамо 4 более яркой и чистой чашкой.
Эфиопия - родина кофе.

Автор фотографии
Легенда о Калди и происхождение кофе
По легенде, история эфиопского кофе началась с молодого пастуха по имени Калди. Однажды он заметил, что его козы стали более энергичными и бодрыми после того, как поели ягод с куста, который он никогда не видел ранее. Калди решил испытать эти ягоды на себе и также почувствовал прилив сил и бодрости.
Распространение кофе
Эфиопский кофе в Европе
Развитие современных сортов кофе и кофейной культуры
Сегодня Эфиопия продолжает быть одним из крупнейших производителей кофе в мире. В стране выращиваются различные сорта кофе в разных регионах, среди которых особо популярны Сидамо и Йиргачеффе.
Эфиопский кофе и экологический подход
В последние годы важность устойчивого развития и сохранения окружающей среды стала все более актуальной для кофейной отрасли. Многие эфиопские фермеры и производители кофе активно переходят на органические методы выращивания и сертификацию по стандартам Fair Trade.
Таким образом, эфиопский кофе не только продолжает радовать своими уникальными вкусами и ароматами, но и становится более экологичным и устойчивым продуктом.
Заключение
История эфиопского кофе началась тысячи лет назад в далекой Африке и с тех пор изменила мир. Сегодня кофе остается одним из самых популярных напитков, а эфиопский кофе ценится за свою неповторимую вкусовую палитру. С учетом современных тенденций в области устойчивого развития и экологии, эфиопский кофе продолжит радовать любителей этого напитка и в будущем.
Отзывы
Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.
Акции, скидки, новости
и уникальные предложения
Подпишитесь на рассылку