Колумбия Эксельсо

• Дескрипторы: 

  Апельсин, орех, какао.
  

• Обработка: 

  Мытая. 
  

• Сорт: 

  Колумбия, бурбон, катурра.
  

• Регион: 

   Бленд регионов. 
  

• Высота произрастания: 

  1200-1400 метров над уровнем моря. 
  

• Качество: 

  Коммерческий Эксельсо. Оценка: Q 83+. 
  

Автор фотографии

Колумбия Эксельсо (Colombia Excelso) – это один из сортов кофе, производимых в Колумбии, одной из ведущих кофейных стран мира. Этот сорт относится к категории высококачественного кофе и является важной частью кофейной индустрии Колумбии. Вот несколько ключевых аспектов кофе Колумбия Эксцельсо:
Размер зерен: Название "Эксельсо" относится к размеру кофейных зерен. Эксельсо зерна немного меньше, чем другой известный колумбийский сорт - Супремо. Однако размер зерен не влияет напрямую на качество или вкусовые характеристики кофе. Классификация: В Колумбии кофейные зерна классифицируются по размеру с помощью серии сит. Эксельсо проходит через сито с отверстиями размером 15/16 дюйма, в то время как Супремо требует сита большего размера. Это стандартная практика классификации в Колумбии.
Вкусовые характеристики: Кофе Колумбия Эксельсо известен своим насыщенным, чистым и умеренно кислым вкусом. У него часто есть нотки фруктов, орехов и шоколада, что делает его популярным выбором среди любителей кофе. Регионы производства: Эксельсо выращивают во многих кофейных регионах Колумбии, включая горы Анд. Различные микроклиматы и высоты выращивания в этих регионах придают уникальные вкусовые нюансы этому кофе.

1. Использование: Этот сорт кофе часто используется как самостоятельно, так и в качестве компонента смесей благодаря своему сбалансированному и универсальному вкусу.
   Колумбия Эксельсо считается одним из лучших примеров колумбийского кофе и пользуется спросом среди кофейных энтузиастов по всему миру.