Кофе Колумбия Ла Виргиния купить в Москве – Black Stream
+7 (499) 755-56-78

Пн. — Пт. 10.00 — 18.00

Колумбия Ла Виргиния

Рейтинг
0
Артикул: 100115
  • 1000 гр
  • 250 гр
Помол:
Помол:
  • Без помола
  • Кофемашина
  • Турка
  • Гейзерная кофеварка
660 ₽
Кислотность
Плотность

Описание

Оценка наших клиентов:
  • Качество
  • Вкус
  • Цена
Тип приготовления: Для эспрессо
Как готовить: 94С, 22 сек., BR 1.9
Описание:
  • Дескрипторы: 

    Маракуйя, цитрусы, мускатный орех, кориандр. 
  • Обработка: 

    Натуральная. 
  • Сорт: 

    Катурра. 
  • Регион: 

    Уила. 
  • Высота произрастания: 

    1700-1900 метров над уровнем моря. 
  • Качество: 

    Спешиалти. Оценка: Q 87. 

Ферма Ла Виргиния принадлежит Рафаэлю Айа, которому активно помогает его старший сын Рафито, ему 13 лет. Размер фермы 7 га, под посадку кофе выделено 4 из них. На ферме выращивают такие разновидности кофе, как катурра, колумбия, розовый бурбон и пакамара. При этом на одной стороне каньона располагается сама ферма, а посадка и станция обработки – на другой его стороне. Путь с фермы до плантации занимал 25 минут, а в сезон дождей – 35 минут, что значительно затрудняло производственные процессы (доставка зерен, удобрений и стройматериалов). В 2017 году на была построена канатная дорога, которая значила упростила функционирование фермы и теперь транспортировка одного мешка кофе занимает 3 минуты (расстояние между двумя точками, расположенными на противоположных сторонах каньона, 560 метров). Кофе обрабатывают натуральным и полумытым способами, ферментация может длится от 70 до 140 часов. При натуральном способе обработки ягоды сушат от 7 до 25 дней в зависимости от погодных условий в маркесине до влажности 13 – 15%, а затем досушивают в гвардиолах до 11 – 12,5%. Главный урожай длится с октября по ноябрь, митака – с мая по июль.

Отзывы

Средняя оценка:
  0


Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.



г. Мытищи, Олимпийский проспект, 54с3
Режим работы:
10.00 - 18.00, Пн. - Пт.
телефон:
+7 (499) 755 56 78
отсутствует
Склад
отсутствует

Похожие товары

Товары по акции

Вы смотрели недавно