Колумбия Супремо

• Дескрипторы: 

  Шоколад, карамель, зелёное яблоко, цитрус. 
  

• Обработка: 

  Мытая. 
  

• Сорт: 

  Кастилла, Катурра, Колумбия, Типика. 
  

• Регион: 

  Уила. 
  

• Высота произрастания: 

  1200-1800 метров над уровнем моря. 
  

• Качество: 

  Коммерческий Супремо. 
  

Колумбия - это страна, которая производит некоторые из лучших сортов кофе в мире. История кофейной индустрии в Колумбии началась в конце 18 века, когда первые кофейные растения были привезены из Европы. С тех пор кофе стал одним из самых важных экспортных продуктов Колумбии и играет значительную роль в экономике страны.

Автор фотографии

Первые кофейные плантации были созданы в Колумбии в 1835 году, и с тех пор кофе стал главным продуктом, который дает работу и жизнь многим людям в этой стране. Сегодня Колумбия производит до 12% мирового объема кофе и является одним из лидеров по величине производства кофе в мире.

Существует множество регионов в Колумбии, где выращивается кофе. Каждый регион имеет свой уникальный климат и почву, что влияет на вкус и качество кофе.

Одним из ключевых факторов успеха кофейной индустрии в Колумбии является система кооперативов, которая была создана в 1960-х годах. Кооперативы объединяют небольшие фермерские хозяйства, что позволяет им получать более высокую цену за свой кофе. Более того, кооперативы предоставляют фермерам обучение и ресурсы, которые помогают повысить качество и урожайность кофейных деревьев.

Колумбийский кофе, как правило, выращивается на высоте от 1200 до 2000 метров над уровнем моря. Такая высота и уникальный климат Колумбии создают идеальные условия для выращивания кофе, что в конечном итоге приводит к производству высококачественного кофе с богатым ароматом и вкусом.

Еще одной интересной особенностью колумбийского кофе является система классификации кофейных зерен. Каждое зерно классифицируется по его размеру и форме. Эта система помогает определить качество кофе и его цену на рынке.

Несмотря на успехи и достижения колумбийской кофейной индустрии, существуют и некоторые проблемы. Например, некоторые фермеры вынуждены работать в трудных условиях и не получают достаточно высокой цены за свой кофе. Кроме того, некоторые регионы сталкиваются с недостатком воды, что может негативно сказаться на урожайности кофейных кустов.

В целом, история кофейной индустрии в Колумбии является историей успеха и достижений. Кофе стал неотъемлемой частью жизни многих людей в этой стране, и продолжает играть важную роль в ее экономике и культуре. Надеемся, что колумбийские фермеры будут продолжать получать поддержку и помощь в развитии своего бизнеса, и мы сможем продолжать наслаждаться качественным и вкусным кофе из этой прекрасной страны.