• Дескрипторы: 

  Карамель, цитрус, крыжовник, малина. 
  

• Обработка: 

  Мытая. 
  

• Сорт: 

  Каттура, катуаи, бурбон. 
  

• Регион: 

  Центральная Долина. 
  

• Высота произрастания: 

  1500 - 2000 метров над уровнем моря. 
  

• Качество: 

  Коммерческий, Q 83. 
  

Сбалансированный и мягкий сорт арабики из Центральной Америки. Несмотря на коммерческий грейд, этот кофе отличается достаточно выраженными ягодно-фруктовыми нотами.


Происхождение и внедрение кофе в Коста-Рику

Кофе впервые был привезен в Коста-Рику в начале XIX века из Ямайки, когда испанские колонисты начали осваивать это богатое плодородными землями место. В 1820 году правительство Коста-Рики начало активно поддерживать развитие кофейного сектора, предоставляя земли для выращивания и субсидии для покупки семян и оборудования. Вскоре кофе стал важнейшим товаром в стране, и его экспорт дал мощный толчок развитию экономики.

Автор фотографии


Уникальные природные условия

Коста-Рика обладает идеальными условиями для выращивания кофе: влажным тропическим климатом, обильными осадками и плодородными вулканическими почвами. Высота, на которой произрастают кофейные деревья, также играет важную роль в формировании качества зерен. Высокогорные плантации Коста-Рики позволяют получать зерна с большей плотностью, насыщенным вкусом и меньшим содержанием кофеина по сравнению с низкорослым кофе.



Развитие кофейной индустрии

С течением времени кофейная индустрия Коста-Рики продолжала развиваться, став все более технологичной и экологичной. В настоящее время в стране существуют многочисленные кофейные плантации, которые внедряют инновационные методы обработки зерен и разработаны экологически устойчивые практики возделывания. Применение современных технологий позволяет получать еще более высокое качество кофе, сохраняя при этом уникальность и индивидуальность каждого сорта.


Сорта кофе Коста-Рики

Кофе Коста-Рики славится своим разнообразием сортов и вкусовых характеристик. Среди наиболее популярных сортов можно выделить Бурбон и Катуаи. Эти сорта отличаются яркими фруктовыми и цитрусовыми нотами и комфортными для производителей данными для выращивания, что делает их самым распространённым выбором.


Экспорт и мировое признание

Сегодня кофе из Коста-Рики экспортируется во многие страны мира, где оно завоевало признание и популярность благодаря своему высокому качеству и уникальным вкусовым характеристикам. Благодаря своей репутации источника качественного кофе, кофе из Коста-Рики является частым участником и победителем международных кофейных чемпионатов и выставок.


Экологическая и социальная ответственность

Коста-Рика является одной из стран, активно заботящихся об экологии и социальной ответственности в кофейной индустрии. Многие плантации ведут свое хозяйство в соответствии с принципами устойчивого развития, сохраняя природные ресурсы и содействуя развитию местных сообществ. Таким образом, покупая кофе из Коста-Рики, вы не только получаете качественный продукт, но и вносите свой вклад в поддержку экологически устойчивого и социально ответственного производства.