Куба Серрано Лавадо

• Дескрипторы: 

  Орех, табак, специи. 
  

• Обработка: 

  Мытая. 
  

• Сорт: 

  Типика. 
  

• Регион: 

  Сьерра-Маэстра. 
  

• Высота произрастания: 

  800-1000 метров над уровнем моря. 
  

• Качество: 

  Коммерческий, Q 82. 
  

Кубинский кофе всегда выделяется среди большинства других арабик. Особенности климата и низкая высота произрастания придают этому кофе низкую кислотность, мягкость вкуса и отличительные табачные ноты. Данный кофе представлен в нашем ассортименте в тёмной обжарке, но она немного светлее чем та же смесь Saturo. Жарить кубинский кофе очень темно нет никакой необходимости, так как наилучшие качества этого сорта раскрываются при обжарке, едва достигающей стадии "второго крэка". Таким образом он сохраняет свою мягкость, кислотность становится минимальной, а пряные и табачные ноты выделяются наилучшим образом.

Куба, островная страна в Карибском море, славится не только своей красивой природой и культурным достоянием, но и кофейной индустрией, которая имеет богатую историю. История кофейной индустрии на Кубе связана с ее колониальным прошлым, влиянием европейской и африканской культур и уникальными климатическими условиями.

Первые кофейные плантации на Кубе появились в начале XIX века. В это время кофе был очень популярным напитком в Европе, и кубинские предприниматели решили воспользоваться этим спросом, начав выращивать кофейные кусты на острове. Начальное производство кофе было небольшим, и Куба была в основном экспортером сахара. Однако, с течением времени кофейная индустрия на Кубе стала расти и процветать.

В 1830 году на Кубе было более 60 тысяч акров, засеянных кофейными кустами. В 1860-х годах кофе стал основным экспортным товаром Кубы, и она стала одним из крупнейших производителей кофе в мире. Однако, в 1880-х годах, из-за сильной засухи и заболеваний растений, производство кофе на Кубе начало падать.

В начале XX века кубинские производители кофе решили перейти на производство сахара и табака, что привело к сокращению площадей, засеянных кофейными кустами. В 1959 году на Кубе произошла революция, которая повлияла на все сферы жизни, включая кофейную индустрию. В результате экономической и политической нестабильности на Кубе, производство кофе продолжало падать, и остров перестал быть крупным производителем кофе.

Однако, в последнее время кофейная индустрия на Кубе начинает возрождаться. В 2018 году кубинские власти объявили о новых инвестициях в кофейную индустрию, с целью восстановления ее производства и расширения экспорта. Новые меры включают финансирование производства новых кофейных саженцев и повышение качества продукции. Кроме того, кубинские производители кофе начали искать новые рынки, чтобы расширить экспорт и увеличить доходы.

Кубинский кофе также имеет уникальную историческую и культурную значимость. В прошлом кофе был важной частью кубинской культуры, и кубинцы употребляли его в различных обрядах и традициях. Кроме того, кофе был важным элементом социальной жизни на Кубе, и кубинцы часто собирались в кофейных домах, чтобы общаться и обсуждать текущие события.

История кофейной индустрии на Кубе богата и разнообразна. Сегодня кубинские производители кофе работают над восстановлением производства и расширением экспорта. Кубинский кофе уникальным ароматом и насыщенным вкусом, и имеет уникальную историческую и культурную значимость.