Танзания Килиманджаро АА

• Дескрипторы: 

  Лимон, ревень, косточковые фрукты, карамель. 
  

• Обработка: 

  Мытый. 
  

• Сорт: 

  Бурбон, кент, типика. 
  

• Регион: 

  Север Танзании, граница кратера Нгоронгор. 
  

• Высота произрастания: 

  1400-1700 метров над уровнем моря. 
  

• Качество: 

  Грейд АА, коммерческий. Оценка вкусо-ароматических характеристик: Q 83. 
  

Из региона Кигома, расположенного у южной стороны горы Килиманджаро в Танзании, происходит удивительный кофе. Он отличается насыщенным вкусом и богатым ароматом.

Этот сорт кофе выращивается в тени и даёт неповторимый напиток с яркими «африканскими» нотами. По вкусу он во многом напоминает кенийский кофе, что выделяет его среди большинства сортов Африки, хоть Танзания и выращивает преимущественно отличиные от Кении сорта деревьев. Сходство вкуса неудивительно, ведь кофе из Танзании близ горы Килиманджаро соседствует с кенийскими плантациями, находящимися на обратной стороне горы. Гора также является естественной границей между этими двумя странами.

AA — размер кофейных зёрен, который составляет 16–18 мм.

В Танзании выращивают как арабику (70%), так и робусту. Большая часть экспортируемого зерна производится на небольших фермах, где кофе часто является единственным источником дохода для семьи. Кофейные деревья растут рядом с банановыми, которые создают благоприятный микроклимат, защищая ягоды от солнца.