Уганда Бугису АА

• Дескрипторы: 

  Печёное яблоко, грецкий орех, сухофрукты, пряности. 
  

• Обработка: 

  Мытая. 
  

• Сорт: 

  SL14, SL28. 
  

• Регион: 

  Восточная Уганда, склоны горы Элгон. 
  

• Высота произрастания: 

  1800-2200 метров над уровнем моря. 
  

• Качество: 

  Грейд АА, коммерческий. 
  

В горах Уганды, на склонах величественной горы Элгон, которая представляет собой огромный пласт вулканической земли, выращивают особый сорт кофе — Бугису. Высота плантаций над уровнем моря колеблется от 1300 до 2600 метров.

AA — размер кофейных зёрен, который составляет 16–18 мм.

В этой местности сформировался уникальный микроклимат, который идеально подходит для выращивания кофейных деревьев. Прохладные ветры, жаркое африканское солнце и тень от окружающих деревьев создают идеальные условия для созревания кофейных ягод. Они приобретают сложный вкусоароматический букет, который ценят любители кофе по всему миру.

Кофейный сектор в этом регионе насчитывает около 1 миллиона мелких фермеров. Средний размер фермы составляет всего 0,3 гектара, что позволяет проще концентрироваться на качестве продукта.

90% угандийского кофе производится на небольших частных фермах, где это дело часто передаётся из поколения в поколение и является основным источником дохода для семьи. Это заставляет фермеров постоянно совершенствовать свои методы выращивания и обработки кофе, чтобы продавать его по более высокой цене. Благодаря этому угандийский кофе Бугису отличается высоким качеством и неповторимым вкусом.