Венесуэла Мерида
Описание
Тип приготовления:
Для эспрессо
Как готовить:
93С, 22 сек., BR 1.8
Описание:
-
Дескрипторы:
Яблоко, смородина, черный чай, лимон.
-
Обработка:
Мытая.
-
Сорт:
Кастильо Виллануэва
-
Регион:
Мерида -
Высота произрастания:
1200 - 1800 метров над уровнем моря.
-
Качество:
SHG, спешалти. Q 84.
Кофе из Венесуэлы мытой обработки, произведенный кооперативом Aproarca, сорта Castillo Villanueva, выращивается в высокогорных районах штата Мерида, в Андах, на высотах от 1200 до 1800 метров над уровнем моря.
Этот сорт был выведен в Колумбии в 2005 году учёными Cenicafé путём скрещивания арабики Caturra и линии Hybrido de Timor. Основной целью селекции было повышение устойчивости к кофейной ржавчине при сохранении вкусовых качеств.
Кофе Castillo Villanueva относится к категории Specialty и оценивается в 84 балла по шкале SCA. Его вкусовой профиль включает яблоко, смородину, чай с лимоном. Тело плотное, сиропистое, послевкусие черного чая.
Сорт отличается стабильной урожайностью и устойчивостью к заболеваниям, что делает его популярным среди производителей.
Отзывы
Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.
г. Мытищи, Северная промзона, Проектируемый проезд, № 4529 3Б
Режим работы:
10.00 - 18.00, Пн. - Чт., 10.00 - 17.00 Пт., Сб.-Вс. - выходные.
телефон:
+7 (499) 755 56 78
отсутствует