+7 (499) 755-56-78

Пн. — Пт. 10.00 — 18.00

0
Тубус Гондурас Эль Параисо
Рейтинг
0
Нет в наличии
Артикул: 400002
Кислотность
Плотность
Для эспрессо
Анаэробный

Описание

Оценка наших клиентов:
  • Качество
  • Вкус
  • Цена
Тип приготовления: Для эспрессо
Как готовить: 93С, 20 сек., BR 1.8
Описание:
  • Дескрипторы: 

    Вино, сухофрукты, шоколад, тёмные ягоды. 
  • Обработка: 

    Мытая с анаэробной ферментацией в пластиковых резервуарах. 
  • Сорт: 

    Катурра, IHCAFE 90. 
  • Регион: 

    Эль Параисо. 
  • Высота произрастания: 

    1625 метров над уровнем моря. 
  • Качество: 

    Спешиалти. Оценка: Q 86. 

Данный кофе растет в тени деревьев, собирается вручную, затем сортируется в воде методом флотации, далее депульпируется и ферментируется (анаэробная среда) в специальных резервуарах, затем промывается в чистой воде в каналах, после кофе сушится на африканских кроватях. Затем кофе отправляют на станцию предэкспортной подготовки (dry mill): халлинг (удаление парчмента); сортировка: машинная (color sorting), ручная (hand picking). Также проходит сортировка по размеру (для Эль-Параисо — это 95% 15 скрина и выше) и плотности, далее кофе упаковывается в 35 кг грейн про мешки.

Отзывы

Средняя оценка:
  0

Отзывов пока нет.


Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.



г. Мытищи, Олимпийский проспект, 54с3
Режим работы:
10.00 - 18.00, Пн. - Пт.
телефон:
+7 (499) 755 56 78
отсутствует
Склад
отсутствует

Товары по акции