Цены на кофе в 2024 году, анализ ситуации и прогнозы.

В 2024 году мировые цены на кофе, особенно на сорта робуста и кофе из Бразилии, резко выросли, что вызвало обеспокоенность как у производителей, так и у потребителей. Этот скачок цен стал следствием нескольких взаимосвязанных факторов, включая климатические изменения, рост спроса на определенные сорта кофе и глобальные проблемы с поставками. В этой статье мы подробнее рассмотрим каждый из этих факторов и их влияние на мировой рынок кофе.

Климатические изменения и их влияние на урожай кофе

Одной из главных причин роста цен на кофе в 2024 году стали экстремальные погодные условия в ключевых регионах-производителях, особенно в Бразилии. Бразилия, крупнейший производитель кофе в мире, особенно пострадала от засухи. Высокие температуры и недостаток осадков привели к снижению собираемого размера зерен, что, в свою очередь, вызвало дефицит на рынке, особенно это коснулось традиционных блендов, таких как Моджиана, Суль-де-Минас и Серрадо. Это не первый раз, когда климатические изменения оказывают такое влияние на рынок кофе. Однако в 2024 году ситуация усугубилась прогнозами о возможном наступлении феномена Эль-Ниньо, который может еще больше ухудшить погодные условия в регионе Бразилии​ (Nasdaq)​​ (Tasting Table)​.

Рост спроса на робусту

Исторически робуста считалась менее качественным сортом кофе по сравнению с арабикой и использовалась главным образом для производства растворимого кофе. Однако в последние десятиления ситуация изменилась. Благодаря своей крепости и насыщенному вкусу, робуста год от года становится популярнее среди мировых лидеров-прозводителей кофе. Этот рост спроса совпадант с проблемами в поставках из Вьетнама, крупнейшего производителя робусты, который также пострадал от неблагоприятных погодных условий. По прогнозам, урожай робусты во Вьетнаме будет снижаться на 20% каждый год в течение нескольких лет. Тем не менее, именно Бразилия становится одним из ключевых игроков на рынке робусты, что также влияет на глобальные цены​ (Genuine Origin Coffee)​​ (Tasting Table)​.

Глобальные проблемы с поставками

Помимо проблем с погодой в Бразилии, на мировой рынок кофе в 2024 году повлияли и другие факторы, такие как глобальные логистические трудности и политическая нестабильность. Например, конфликт в регионе Красного моря вызвал задержки и увеличил затраты на транспортировку, что также способствовало росту цен на кофе. В результате многие страны-импортеры столкнулись с дефицитом контейнеров и транспортных кораблей, и это еще больше увеличило давление на цены. Однако, значительная часть этих проблем особенно остро ощущается в Бразилии, которая является основным экспортером кофе в мире​ (Genuine Origin Coffee)​​ (Tasting Table)​.

Инфляционные давления

Несмотря на некоторое ослабление инфляции в других секторах мировой экономики, цены на кофе продолжили расти. Это связано с увеличением затрат на производство, транспортировку и обработку кофе. Например, затраты на топливо и рабочую силу, необходимые для выращивания и сбора кофе, значительно выросли, что также повлияло на конечную стоимость продукта. Инфляционные давления особенно сильно ощущаются в странах, зависящих от импорта кофе, где рост цен на этот продукт становится заметен для конечных потребителей. Бразилия, будучи крупным производителем, также сталкивается с этими инфляционными давлениями, что дополнительно усугубляет ситуацию на мировом рынке​ (Tasting Table)​.

Влияние на потребителей и производителей

Для конечных потребителей рост цен на кофе означает увеличение расходов на любимый напиток. Многие кофейни и розничные продавцы уже вынуждены повышать цены на свою продукцию, чтобы компенсировать возросшие затраты. Это может привести к тому, что некоторые потребители будут искать более доступные альтернативы или уменьшать потребление кофе.

С другой стороны, производители кофе также сталкиваются с новыми вызовами. Для фермеров в Бразилии и других пострадавших регионах климатические изменения означают необходимость адаптации к новым условиям выращивания, что может требовать значительных инвестиций в инфраструктуру и технологии. В то же время спроса на робусту из других регионов может стимулировать производителей к увеличению производства этого сорта, что в долгосрочной перспективе может привести к более устойчивому рынку. Бразилия, как один из ведущих производителей, играет ключевую роль в этом процессе.

Перспективы на будущее

Поскольку климатические изменения продолжают оказывать влияние на мировое сельское хозяйство, важно, чтобы производители и правительства инвестировали в устойчивые методы ведения сельского хозяйства. Разработка новых сортов кофе, устойчивых к засухе и болезням, может помочь смягчить негативные последствия изменения климата, но займет длительное время. Кроме того, улучшение логистических цепочек и увеличение инвестиций в инфраструктуру могут способствовать стабилизации поставок и снижению рисков, связанных с глобальной политической нестабильностью. Бразилия, как крупнейший производитель, должна лидировать в этих инициативах, чтобы обеспечить стабильность мирового рынка кофе.

Робуста уже преодолела свой исторический максимум по цене, а эксперты прогнозируют, что такое может случиться и с арабикой уже этой осенью-зимой, когда большинство урожаев уже будет собрано и готово к отгрузке.

В заключение, рост цен на кофе в 2024 году стал результатом комплекса факторов, включая климатические изменения, рост спроса на робусту и глобальные проблемы с поставками. Потребителям и производителям предстоит адаптироваться к новым условиям, и только совместные усилия, в которых Бразилия играет центральную роль, могут привести к созданию более устойчивого и стабильного рынка кофе в будущем.

А купить бразильскую арабику, как бленды, так и микролоты по выгодной цене вы можете в нашем интернет магазине!